13.01.2012 в 20:28
Пишет Oleandr.:Шоколадные маффины.
шоколадные маффины
Мука пшеничная 230 г
Сахар 250 г
Какао-порошок 60 г
Разрыхлитель теста 3 г
Сливочное масло 115 г
Яйцо куриное 2 шт.
Молоко 240 мл
соль/сода - по пол чайной ложки
Кондитерский шоколад (капли) 100г.
Духовку разогреваем до 180С. Нам понадобятся две миски. В первой мы смешиваем сухие ингредиенты: мука, сахар, какао и шоколадные капли. Разрыхлитель для теста, соду и соль добавляем сюда же. Тщательно перемешиваем. В другой чашке смешиваем жидкие ингредиенты: растопленное и охлажденное масло взбиваем с яйцами, затем добавляем молоко. Дальше жидкие ингредиенты добавляем в сухие и быстро, не особо тщательно перемешиваем только до того моменты, как впитается влага и все, дальше мешать не нужно, иначе маффины не поднимутся. Форму для маффинов смазываем маслом или укладываем в нее бумажные формочки. Тесто кладем в формы на 2/3 и ставим в разогретую до 180С духовке на 20 минут.

URL записишоколадные маффины
Мука пшеничная 230 г
Сахар 250 г
Какао-порошок 60 г
Разрыхлитель теста 3 г
Сливочное масло 115 г
Яйцо куриное 2 шт.
Молоко 240 мл
соль/сода - по пол чайной ложки
Кондитерский шоколад (капли) 100г.
Духовку разогреваем до 180С. Нам понадобятся две миски. В первой мы смешиваем сухие ингредиенты: мука, сахар, какао и шоколадные капли. Разрыхлитель для теста, соду и соль добавляем сюда же. Тщательно перемешиваем. В другой чашке смешиваем жидкие ингредиенты: растопленное и охлажденное масло взбиваем с яйцами, затем добавляем молоко. Дальше жидкие ингредиенты добавляем в сухие и быстро, не особо тщательно перемешиваем только до того моменты, как впитается влага и все, дальше мешать не нужно, иначе маффины не поднимутся. Форму для маффинов смазываем маслом или укладываем в нее бумажные формочки. Тесто кладем в формы на 2/3 и ставим в разогретую до 180С духовке на 20 минут.

понедельник, 16 января 2012
В пятницу разбирала почту, нашла послание от Nika=)!
Спасибо большое, было очень приятно
Я все купила, написала, собрала, а отправить так и не удалось.... То времени не было, то лень...
Эх... Что я за человек такой?
Спасибо большое, было очень приятно

Я все купила, написала, собрала, а отправить так и не удалось.... То времени не было, то лень...
Эх... Что я за человек такой?